KURMA

Assalamualaikum warrahmatullahi wabaraakatuh

Hai Bioners!!

Selamat datang di Bisite..

BISITE atau Biology Site ini merupakan situs milik Hima Biologi UHAMKA, yang berisi info-info menarik mengenai dunia biologi. Situs tentunya terkini, terpercaya dan juga bermanfaat untuk kita semua.. Kali ini kita mau bahas tentang KURMA nih, baca selengkapnya ya..

 

 

Kurma itu apa sih?

Kurma merupakan jenis buah yang bisa tumbuh kapan saja sepanjang tahun. Namun umumnya, buah ini sering dipanen pada musim gugur atau awal musim dingin di negara asalnya. Hal tersebut karena di musim dingin buah ini berada dalam kondisi paling segar.

 

Apa saja ya kandungan dari kurma itu?

Secara umum, kandungan utama dari buah ini adalah karbohidrat sederhana (terutama gula, seperti sukrosa dan fruktosa). Hampir 70% dari kurma terdiri dari karbohirat. Kurma juga mengandung beberapa sumber nutrisi lainnya, seperti:

·         7 gram serat

·         2 gram protein

·         20% kebutuhan kalium harian

·         14% kebutuhan magnesium harian

·         18% kebutuhan tembaga

·         15%  kebutuhan mangan

·         5% kebutuhan zat besi harian

·         12% kebutuhan vitamin B6 harian

Tak hanya itu. Kurma juga kaya akan kalsium, zat besi, vitamin K, folat, serta antioksidan seperti karoten, fenolik, avanoid, dan anthocyanin

 

Berikut merupakan klasifikasi dari pohon kurma

KLASIFIKASI

Kerajaan:         Plantae

Divisi     :          Magnoliophyta

Kelas      :         Liliopsida

Ordo       :        Arecales

Famili     :         Arecaceae

Genus     :        Phoenix

Spesies   :        Phoenix dactylifera

 

Kurma juga memiliki sejarah dan asal negara loh..

Buah ini telah menjadi makanan pokok di Timur Tengah selama ribuan tahun lamanya. Pohon Kurma diyakini berasal dari sekitar Teluk Persia dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno dari Mesopotamia ke prasejarah Mesir, kemungkinan pada awal 4000 SM. Bangsa Mesir Kuno menggunakan buahnya untuk dibuat menjadi anggur kurma dan memakannya pada saat panen. Hal mengenai budidaya kurma ini ternyata memiliki bukti arkeologi di bagian timur Arab pada tahun 6000 SM (Alvarez-Mon 2006).

Pada zaman selanjutnya, orang Arab menyebarkanluaskan kurma di sekitar Selatan dan Barat Daya Asia, bagian utara Afrika, Spanyol dan Italia. Kurma diperkenalkan di Mexico dan California, di sekitar Mission San Ignacio, oleh bangsa Spanyol pada tahun 1765.

 

Berikut merupakan 10 jenis kurma paling populer di dunia, khususnya di Indonesia. Terus disimak yuk uraiannya.

1.      Kurma mazafati

Yang pertama merupakan kurma mazafati, kurma ini mampu bertahan dalam waktu cukup lama. Jadi kamu bisa menyimpannya selama dua tahun di tempat bersuhu lima derajat Celcius. 

 

2.      Kurma halawi

Kurma selanjutnya ini berasal dari Arab. Meski memiliki ukuran yang kecil, namun rasa manis serta tekstur lembut milik kurma halawi ini tidak diragukan lagi. Kurma ini pun sangat mantap dan cocok untuk berbuka puasa.

 

 

 

3.      Kurma ajwa

Kurma ketiga ini merupakan kurma yang special. Hal tersebut karna kurma ini disebut dalam hadis Rasulullah saw. Dalam hadis Rasulullah berkata, “Barang siapa mengonsumsi tujuh butir kurma ajwa pada pagi hari, maka hari itu ia tidak akan terkena racun maupun sihir,” (HR Al-Bukhari dan muslim)

 

4.      Kurma sekki

Kurma ini memiliki warna kuning di bagian atas dan kecokelatan di bagian bawah. Teksturnya sedikit keras, namun buahnya empuk saat dimakan. Nah.. Untuk kamu yang tidak terlalu suka manis, kurma ini bisa jadi alternatif yang cocok untuk kalian.

5.      Amer hajj

kurma populer dari Irak ini sering dijadikan hidangan bagi para tamu. Maka dari itu, kurma amer hajj kerap disebut the visitor's date. Rasa manis dengan daging tebal nan lembut, juga kulitnya yang tipis ini sangat cocok untuk dijadikan hidangan bagi para tamu yang datang berkunjung.

 

 

6.      Kurma thoory

Kurma selanjutnya ini unik Bioners.. kurma thoory ini bisa berubah warna loh. Jadi kalau kamu awetkan, warnanya akan berubah dari yang semula cokelat kemerahan lalu berubah menjadi biru. Hebat kan..

7.      Kurma safawi

Saat kita menyantap kurma safawi ini, ternyata banyak manfaatnya loh sobat.. Salah satunya adalah, dengan kandungan serat milik kurma safawi yang tinggi ini, mampu membantu kita melancarkan sistem pencernaan hingga mampu bekerja secara optimal.

8.      Kurma deglet noor

Dalam bahasa Indonesia, buah ini bermakna "kurma yang bercahaya". Terang saja karena buahnya berwarna emas atau terang ketika terkena paparan sinar matahari. Teksturnya lembut dengan rasa yang mirip madu.

9.      Kurma sukari

sukari basah memiliki tekstur lembut yang akan lumer di mulut. Spesialnya lagi, kurma ini mempunyai khasiat penambah stamina pria.

 

10.  Kurma khidri

Kurma ini memiliki warna merah tua. Meski begitu, kurma ini memiliki rasa yang justru tidak terlalu manis, tapi sangat kenyal. Kurma khidri ini sangat populer di kalangan para koki, karena sering dijadikan bahan olahan makanan. Biasanya mereka menggunakan cokelat, kacang almond, dan bahan lainnya untuk dijadikan isian kurma.

 

 

Bioners.. kalian tau gak sih kalo Pohon Kurma ternyata bisa juga tumbuh di Indonesia?

Meskipun Indonesia bukan termasuk negara penghasil Kurma, namun nyatanya pohon kurma yang sulit tumbuh selain di kawasan panas ini, juga dapat tumbuh subur di Indonesia loh. Gak percaya?

Nih.. ternyata sudah terdapat catatan mengenai beberapa tempat di mana buah bernama latin phoenix dactylifera ini tumbuh subur di Indonesia, tiga di antaranya terdapat di pelataran masjid di Nusantara. Tepat-tempat tersebut kini mendadak populer dan sebagian di antaranya bahkan menjadi lokasi tujuan wisata di bulan Ramadan.

 

Nah, Salah satu Kebun Kurma ini berlokasi di Magetan nih Sobat

Adalah Soeparlan, seorang lulusan sekolah pertanian yang mencoba menanam pohon kurma di lahan miliknya seluas satu hektare di Magetan, Jawa Timur. Awal menanam pohon kurma ini, Soeparlan membeli bibit kurma dari Inggris. Bibit ini kemudian ia tanami di lahan miliknya itu sejak tahun 2015. Nyatanya, pohon kurma ini dapat menghasilkan buah yang lebat dalam waktu singkat. Saat ini, kebun kurma yang ia beri nama di Magetan Green Gargen itu ia buka untuk umum. Tak hanya kurma, di sana juga banyak pohon aneka buah dan kerap dijadikan tempat wisata.

 

Impor Kurma ke Indonesia

Meski Indonesia terus berupaya sebagai negara penghasil kurma, namun nyatanya dari tahun ke tahun beberapa negara masih mengimpor kurma secara simultan ke Indonesia. Dalam laporan Badan Pusat Statistik (BPS) pada dua tahun terakhir (2018-2019), tercatat ada lima negara yang rutin mengekspor kurma ke Indonesia. Dua negara pengekspor kurma terbesar sepanjang 2018, adalah Mesir dan Uni Emirat Arab (UEA), dengan masing-masing besaran 48,95 persen dan 21,07 persen. Sementara pada tahun 2019, Mesir masih menjadi negara pengekspor tertinggi dengan catatan 54,01 persen, diikuti Tunisia (19,99 persen).

 

 

Wahh.. Ternyata ada juga ya kebun kurma di Indonesia. Jadi lebih tau deh sekarang.

Bioners

Sekian dulu ya informasi dari Bisite. Terus ikuti info dari Bisite ya…

Tetap semangat, jaga kesehatan.

 

Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakaatuh

Salam Literasi, salam Lestari, Salam Konservasi

#meneliti

#mensyukuri

#fantasticbiologi

#pendidikanbiologi

 

 

 

 

 

 

 

Sumber

https://hellosehat.com/hidup-sehat/fakta-unik/manfaat-kurma-untuk-kesehatan/

https://id.wikipedia.org/wiki/Kurma_

https://id.wikipedia.org/wiki/Kurma_

https://www.idntimes.com/food/dining-guide/reza-iqbal/jenis-kurma-yang-populer-di-dunia/10

https://www.goodnewsfromindonesia.id/2020/05/01/faktanya-pohon-kurma-dapat-tumbuh-subur-di-indonesia

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gambar
ECOPRINT, Menghasilkan Warna Indah dengan Teknik yang Ramah Lingkungan Assalamualaikum warrahmatullahi wabaraakatuh Hai Bioners!! Selamat datang di Bisite, disitus milik Hima Biologi UHAMKA yang berisi info-info terkini, terpercaya dan pastinya bermanfaat untuk kita semua.. nah bioners kali ini HIMABIO akan ada kegiatan Workshop SPOROFIT lohh, di acara ini kita akan belajar membatik dengan teknik ecoprint, sebelum kalian ikut acaranya simak dulu yuk info tentang ecoprint.. ecoprint itu apa sih ?             Sesuai namanya ecoprint dari kata "eco" asal kata ekosistem (alam) dan "print" yang artinya mencetak. Batik ecoprint dibuat dengan cara mencetak dengan bahan-bahan yang terdapat di alam sekitar sebagai kain, pewarna, maupun pembuat pola motif. Bahan yang digunakan pun terdapat di alam berupa dedaunan, bunga, batang bahkan ranting. Karena itulah batik ini sangat ramah lingkungan dan tidak menimbulkan pencemaran ...
Baca selengkapnya
Gambar
 Akreditasi A Mana yang lebih dulu, telur atau ayam ??  Assalamualaikum warrahmatullahi wabaraakatuh Hai Bioners!! Selamat datang di Bisite, situs milik Hima Biologi UHAMKA yang berisi info-info terkini, terpercaya dan pastinya bermanfaat untuk kita semua.. Kali ini kita akan membahas mengenai lebih dulu mana, apakah telur atau ayam ?? yuk baca selengkapnya ... Sebuah penelitian pada tahun 2010 menunjukkan bahwa protein yang esensial untuk pembentukan cangkang telur ayam (ovocleidin-17) hanya eksklusif ditemukan di ovarium ayam. Protein ini dibutuhkan untuk pembentukan cangkang telur ayam. Tanpa protein ini, cangkang telur tidak bisa dibentuk. Jadi, secara teknis tanpa ada ayam maka tidak akan ada telur ayam. Namun kita juga harus tahu, ayam pertama yang menghasilkan protein ovocleidin-17 tersebut berasal dari mana? Menurut pendapat  Christopher Langan, ada  empat macam telur yang dimaksud orang saat bertanya seperti ini: 1.     Telur jenis apapun. 2....
Baca selengkapnya
Gambar
  Akreditasi A           M engapa Gula Tidak Berjamur Maupun Rusak?   Assalamualaikum warrahmatullahi wabaraakatuh Hai Bioners!! Selamat datang di Bisite, situs milik Hima Biologi UHAMKA yang berisi info-info terkini, terpercaya dan pastinya bermanfaat untuk kita semua.. Kali ini kita akan membahas mengenai Gula tidak Berjamur maupun Rusak, Mengapa seperti itu ya? yuk baca selengkapnya .. Pada umumnya jika kita taruh roti di kulkas beberapa hari kemudian roti pasti akan berjamur. Tapi kalau gula atau makanan manis lainnya walaupun diletakkan di tempat terbuka tidak akan berjamur.  Hal ini karena konsentrasi gula sangatlah tinggi. Sesuatu yang konsentrasi tinggi sehingga jamur tidak tumbuh, dijelaskan dengan teori "osmotic Bagaimana Bisa Gula Tidak Kedaluwarsa?       Gula tidak mengalami kerusakan semisal berjamur seperti yang terjadi pada bahan dapur lain.  Hal itu disebabkan karena gula memiliki kandungan air yan...
Baca selengkapnya